スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。


赤魚①

今週は強風のため釣りに行けず波

なので、またまた日立で買ったおさかな料理bikkuri01


キンメダイ
F1000012.jpg



①刺身&鮨




結構脂がノッていたので、皮目を炙りましたが、思ったよりも皮が柔らかく、

破れてしまいまい、見た目は。。。orz

しかし、身も柔らかく、脂もノッていてモトモチとした食感でGOODOK




②カブト焼き
アヤメ煮


新鮮だったので、半分に割って血合いをキレイにして焼くだけ。

お目目の周りがトロトロ。コラーゲンたっぷり。たぶんDHAもたっぷり。

スポンサーサイト


コメント
キンメはおいしいですよねえ。

お寿司も自分で握れるんですか?すばらしい!
2008/02/24(日) 23:32 | URL | ハル父 #-[ 編集]
キンメ美味しいよね♪~

って 自分で釣りに行ったことはないんだけれどもね♪~(笑)

2008/02/25(月) 12:28 | URL | ふくさん(会員番号3番) #-[ 編集]
>ハル父さん
我流で、酢飯作ってのっけただけです~~~(笑)
2008/02/25(月) 22:17 | URL | piro #-[ 編集]
>ふくさん
オイラもキンメ釣った事無いので、今度レンタル竿借りて行って来ようと思います~~。
2008/02/25(月) 22:19 | URL | piro #-[ 編集]
キンメは一度だけ釣ったのを送ってもらって食べましたが、記憶に残っていませんでした。
この魚を見るとキンキンをどうしても連想してしまいます。
キンキンも高くて滅多に私らの口には入らなくなりました。
2008/02/26(火) 19:56 | URL | 清水小政 #-[ 編集]
キンメ、うちの船長さんのお得意種目です。

私はいつも船長が伊豆に行くのを楽しみにしていま~す。
2008/02/27(水) 22:04 | URL | kay3kay4 #-[ 編集]
>清水小政さん
実はキンキも買ってきたんです。
脂ものすごいですよね。
2008/02/29(金) 18:15 | URL | piro #-[ 編集]
>kay3kay4
キンメが得意種目の船長さんいいですねぇ。
是非お裾分けを(笑)
2008/02/29(金) 18:17 | URL | piro #-[ 編集]
コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック
http://anglerangler.blog87.fc2.com/tb.php/123-5b308ec5
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。