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イカの沖漬け

upし忘れていたイカ料理で~す。

「イカの沖漬け」

まず、イカを釣る。
↑これ一番大事(笑)
イカが釣れたら前日用意した
醤油タレ(醤油:みりん:酒=1:1:1を煮立たせる(お好みで))
に生きたままイカを水を良く切って放り込む。
後はイカちゃんが自らタレを吸ってくれる。

これを冷凍庫に入れてルイベ状にする。

20070709124501.jpg


ルイベ状態ができたら、そのまま切るだけ。

20070709124507.jpg


あまりお酒が飲めないオイラも結構いけちゃうくらいうま~い!!
焼酎と合いますよ~。
(b^ー゚)!!(゚∇^d)~~ ベリーベリーグッド
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コメント
明日 急遽スルメイカに 行く予定になったので 釣れたら 沖干と沖漬け 作る予定です・・・・釣れたらね♪~(笑)
2007/08/18(土) 19:16 | URL | (ふくさん(会員番号3番) #-[ 編集]
最近スルメ調子良いみたいですからね♪
でもオイラは今日も仕事なので行けないですけれど。。。
今ごろイッパイ釣れてるかな??
2007/08/19(日) 10:35 | URL | piro #-[ 編集]
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